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Ensaladas
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Ensalada de Bonito Escabechado Casero
21,50€ -
Tomate de temporada
13,95€ -
Ensalada de codorniz escabechada
16,95€ -
Ensalada de Ventresca, Sardina y Tomate Rosa
21,50€
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Entrantes de la Casa
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Patatas Fritas con Huevos y Carabineros
28,95€ -
Selección de Quesos Sierra de Gredos
15,95€ -
Nuestros torreznos ahumados cortados a cuchillo
13,95€ -
Foie casero con higos confitados
22,95€
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Entrantes
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Salteado de Presa Ibérica Marcada a la Parrilla Con Langostinos y Chili Tay Dulce con Cebollitas
22,95€ -
Alcachofa de Tudela con morcilla de Sotopalacios
16,95€ -
Anchoa Nube 0,0 (12 unidades)
22,00€ -
Revolconas de Ávila con torreznos
13,95€ -
Mollejas de ternera en salsa
19,95€ -
Croquetas de carabinero
13,95€ -
Croquetas de Jamón
13,95€ -
Variado de Croquetas
13,95€
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Arroces
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Señoret
2/3 PAX 53,00€4/5 PAX 88,00€6/7 PAX 123,00€ -
Carabineros
2/3 PAX 75,00€4/5 PAX 125,00€6/7 PAX 175,00€ -
Caldoso de Bogavante
2/3 PAX 64,00€4/5 PAX 105,00€6/7 PAX 145,00€ -
Negro
2/3 PAX 53,00€4/5 PAX 88,00€6/7 PAX 123,00€ -
Pollo de corral
2/3 PAX 47,00€4/5 PAX 78,00€6/7 PAX 109,00€ -
Secreto de cerdo ibérico
2/3 PAX 47,00€4/5 PAX 78,00€6/7 PAX 109,00€
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Pescados
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Gamba blanca de Conil
250gr. 36,00€500gr. 64,00€1Kg. 110,00€ -
Pescado del Dia, Consultar al Personal
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Bacalao gratinado con tomate casero
25,95€ -
Almejas de carril a la llama
27,00€
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Cerdo y Cordero
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Costilla a baja temperatura glaseada con soja y miel
21,00€ -
Chuletillas de lechal a la parrilla
26,95€ -
Presa ibérica a la parrilla
21,50€ -
Cochinillo Cuchifrito
24,00€
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Carnes de Avileño, Angus y Maduradas
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Picaña de Angus
21,95€ -
Solomillo Avileño
31,95€ -
Chuletón Avileño
32,95€ -
Entrecot Avileño
25,95€ -
Chuletón madurado
38,95€ -
* GUARNICION PARA LAS CARNES (Ensalada de Lechuga, Cebolla y Tomate. Pimientos asados. Patatas fritas.)
3,00€
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Carnes Premium a la Piedra
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Chuletón de Buey al Peso
100€/Kg€ -
Chuletón Lomo alto de Avileño al peso
58€/kg€ -
Carne madurada al peso
60€/kg€ -
* GUARNICION PARA LAS CARNES (Ensalada de Lechuga, Cebolla y Tomate. Pimientos asados. Patatas fritas.)
3,00€
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Postres
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Fruta de Temporada
6,00€ -
Helado de turrón de Jijona al Pedro Ximenez
8,00€ -
Muerte por chocolate en diferentes texturas
8,00€ -
Postre del Dia, Consultar al Personal
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Sorbete de manzana
7.00€ -
Tarta de Pistacho con Helado de Avellana o Pistacho a Elegir
8,50€ -
Tarta de Queso con Helado de Fresa Doña Concha 1912
8,00€ -
Torrija Caramelizada con Bola de Helado
8,00€
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Blancos
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Ana Heras Cordón
21,95€ -
Polvorete Emilio Moro
21,50€ -
Chapirete Selección
15,95€ -
Chapirete Prefiloxerico
18,95€ -
Jose Pariente
22,50€ -
Chapirete Fermentado en Barrica
27,95€
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Rosados
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Rosales Sinfo
15,95€ -
Victoria (Jose Pariente)
20,50€
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Vinos de Cebreros (Ávila)
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Viña Urdiense (Blanco)
19,95€ -
Viña Urdiense (Tinto)
19,95€
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Cabernet Sauvignon
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Habla del silencio
20,50€
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Cavas y Espumosos
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Yllera 5.5
17,95€ -
Jose Pariente Apasionado
23,50€ -
Juve Camps Reserva
30,00€
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Formato Individual
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Ramón Bilbao
9,95€ -
Cune
10,50€ -
Benjamín Freixenet
9,95€
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Ribera del Duero Joven
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Fuente espina 3 meses
15,95€ -
Carmelo Rodero Roble
17,95€ -
Finca Resalso
21,00€ -
Pago de Capellanes
22,95€ -
Carmelo Rodero 9 meses en barrica
26,50€
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Tinto Denominación Toro
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Corral de Campanas
19,95€
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Ribera del Duero Crianza
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Cepa Gavilan
21,95€ -
Mauro
58,00€ -
Emilio Moro
39,50€ -
Valduero 2 maderas
31,95€ -
Viña Pedrosa Crianza 16 meses
32,95€ -
Carmelo Rodero
33,95€ -
Pesquera
37,95€ -
Pago Capellanes
38,95€ -
Valduero Crianza una cepa
41,95€ -
Pago de Carraovejas
59,50€
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Rioja ( Tintos, Crianza y Reserva)
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Antaño Crianza
15,95€ -
Coto Crianza
16,50€ -
El Glorioso
16,00€ -
Ramón Bilbao
19,95€ -
Heras Cordón Vendimia Seleccionada
22,50€ -
Marqués de Riscal Reserva
26,95€ -
Heras Cordon Reserva
39,95€
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Agua
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Solan de Cabras 1l
3,50€ -
Agua con gas Solan de Cabras
3,50€
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